POTASSIO - Metodo Colorimetrico Turbidimetrico (Tetrafenilborato)
Reagente per la determinazione del potassio nel vino
€22.00
Out of stock
Numero di test totali (su analizzatore automatico): 50 / 125 test (calcolati con un volume di reazione pari a 0,250 mL/test)
Numero di test totali (procedura manuale): 13 / 31 test (calcolati con un volume di reazione pari a 1,000 mL/test)
Reagente Liquido Stabile (SLR)
n. 02 Reagenti
Lunghezza d’onda: 535nm
Tempo di End Point: 5 minuti
Linearità: 3000 mg/L
Il potassio è uno dei principali cationi presenti nel vino. Ha un ruolo determinante sull’acidità, sul pH e sulla stabilità tartarica.
Durante la conservazione, può combinarsi con l’acido tartarico formando bitartrato di potassio, responsabile di precipitazioni cristalline.
La determinazione del potassio è utile per:
valutare il rischio di instabilità tartarica;
controllare l’efficacia della stabilizzazione;
interpretare variazioni di acidità e pH;
prevenire depositi in bottiglia.
Un monitoraggio accurato del potassio aiuta il produttore a gestire meglio i trattamenti di stabilizzazione e a migliorare la qualità percepita del vino confezionato.
